Trehalose testhoeveelheid

Trehalose: atgewogen, ready-to-use testsubstantie, 50 mg kristalijn poeder.



Trehalose is een natuurlijk voorkomende suiker, bestaande uit twee moleculen glucose die aan elkaar zijn gekoppeld. Het komt voor in verschillende organismen, zoals schimmels, bacteriën, planten en dieren. Trehalose wordt vaak gebruikt door organismen als een energiebron en om cellen te beschermen tegen stress, zoals droogte of kou, doordat het de celstructuren stabiliseert.
In de voedingsindustrie wordt trehalose soms toegevoegd aan producten vanwege zijn
eigenschappen als stabilisator en conserveermiddel. Het heeft een milde zoetheid, maar is minder zoet dan sucrose (tafel suiker).